VIEUX MARC DU JURA

  • Unité - 70 cl
  • Caisse de 6 - 70 cl
29,00 
Unité - 70 cl
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168,00 
Caisse de 6 - 70 cl
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Vinification

Notre Vieux Marc du Jura est obtenu après distillation des parties solides de nos raisins (le marc) Il est vieilli en fût de chêne pendant plus de 6 ans ce qui le fait rentrer dans la catégorie Vieux Marc du Jura

Notes de dégustation

Robe ambrée aux reflets or Son nez puissant s'ouvre sur des notes de cannelle et de zestes d'oranges Délicate et ronde, la bouche se développe sur des fruits secs

Gastronomie

Digestif de choix, il est également une bonne composante pour les apéritifs, il peut servir de base pour parfumer vos cocktails

Service et garde

À servir chambré Excellent potentiel de garde : plus de 50 ans

L'art de déguster

On oublie trop souvent qu'il ne suffit pas d'avoir de bons vins dans sa cave, mais qu'il faut aussi savoir les servir. La température est un élément essentiel, environ 12° pour les blancs et 15° pour les rouges, et sans un bon verre à dégustation qui amplifiera les arômes du vin, on est sûr d'atténuer son plaisir. Un bon verre donne une grande surface d'aération au Vin et un resserrement du col, qui permet au nez de mieux saisir la richesse et la complexité du grand Vin.