VIEILLE FINE DU JURA

  • Unité - 70 cl
26,00 
Unité - 70 cl
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Vinification

Notre Vielle Fine du Jura est obtenue après distillation de vins Elle est vieillie en fût de chêne pendant plus de 6 ans

Notes de dégustation

Robe jaune aux reflets dorés Nez aérien qui révèle des arômes de caramel et des notes toastées Une bouche ample qui offre une finale douce et persistante

Gastronomie

Digestif de choix, elle se prêtera également à tous types de flambages comme des saint jacques poêlées

Service et garde

À servir chambrée Excellent potentiel de garde : plus de 50 ans

L'art de déguster

On oublie trop souvent qu'il ne suffit pas d'avoir de bons vins dans sa cave, mais qu'il faut aussi savoir les servir. La température est un élément essentiel, environ 12° pour les blancs et 15° pour les rouges, et sans un bon verre à dégustation qui amplifiera les arômes du vin, on est sûr d'atténuer son plaisir. Un bon verre donne une grande surface d'aération au Vin et un resserrement du col, qui permet au nez de mieux saisir la richesse et la complexité du grand Vin.